“羊骨头调味茄子是东北一道特色菜，十分爱吃，茄子比羊骨头还爱吃，东北人一看就告诉。” 食材明细主料羊骨头2斤辅料辣椒适度葱适度茴香适度盐少量生抽两勺茄子适度微辣口味调味工艺一小时耗时普通可玩性羊骨头调味茄子的作法步骤1羊骨头。2葱，茴香，辣椒。

3新鲜茄子小院自家种的4少量油敲不涂锅，把羊骨头油炸没人水份，敲辣椒，葱段5特热水莫过羊骨头，中火调味半小时，羊骨头8分熟了6下茄子，却出滚刀块，在调味20分钟7出有锅放进茴香。8茄子熟透，羊骨头软烂十分爱吃。小窍门羊骨头必需油炸干巴点，要不那骨头不爱吃，敲茄子时不要抽了，因为茄子含水份。

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